人工大棚种植灵芝技术

灵芝自古以来就被视为吉祥、珍贵、美丽、长寿的象征。目前，随着食用菌产业的快速发展，进行大量的人工栽培已不难。一、生长发育所需条件。灵芝是一种木腐菌。人工栽培以阔叶树枝条、木屑、棉籽皮、玉米芯为主料，辅以麦麸、玉米粉、米糠等。为中高温型、恒温出菇菌，菌丝生长温度为4-38，最适温度为24-28；子实体在20-30即可分化。介质的含水量以60%-65%为宜；子实体生长的空气相对湿度以85%-90%为宜。灵芝菌丝体喜弱酸性环境，pH值5.5-6.5为宜，但生产中在配料中加入1%-2%的石膏粉或石灰粉，将培养基的pH值提高到8-9。自然降到7左右。 灵芝是好氧菌，子实体的生长发育需要强通风，二氧化碳的浓度对菌盖的发育影响很大。光照是子实体生长发育不可缺少的因素，能诱导子实体的形成；菌柄和菌盖的生长有明显的趋光性，子实体幼时对光特别敏感。

从优质安全的角度考虑，应以天然有机质为原料进行栽培，栽培地点应远离污染源。如果是在道路两边，搭棚至少要相距50米；不添加化肥、各种杀虫剂（菌）、杀虫剂等。

2、配方选择和菌棒制备。

1、木屑75%、麸皮20%、豆粉2%、磷肥1%、蔗糖1%、石膏粉1%。

2、棉籽壳42%、木屑42%、麸皮15%、石膏1%。

3、棉籽壳77%、麦麸10%、玉米粉10%、白糖、磷肥、石膏各1%。

4、玉米心（粉碎成黄豆大小）50%、木屑35%、麦麸15%。

控制介质含水量55%-60%，pH5-6.0。配制好的堆肥堆放1-2小时后，应及时装袋，进行常规杀菌、冷却、接种、发芽管理。在适宜条件下，25-30天菌丝即可布满袋子。

3、大棚种植模式和高产管理。

1、两端堆菇的方式：菇棚要通风透光，干净卫生，地面每隔70厘米做两袋宽。当芝麻袋两端表面变色，看到白色突起的芝麻芽时，将两端的塑料口（约2厘米）剪开，以促进芽的生长。袋子不要完全打开，以免芝麻袋水分流失。

2、覆土方式：将床层挖深25-30厘米，将芝麻袋中的塑料薄膜全部或部分揭去，垂直放置在床层中，距离3-5厘米，菜园中间填上富含腐殖质的土，上面撒上2厘米厚的土，再撒一层大粒的沙子或小石子。覆土后立即喷水。当芝麻袋材料表面芝麻芽较多时，用消过毒的剪刀剪掉一些，每袋保留2-3个芝麻芽，这样可以集中营养，子实体花大粗壮花会长出来。在芝麻生产适宜温度范围内，温度适当低一些（25-26），质地致密，芝麻盖发达，色泽鲜艳，盖厚，品质好。发芽期棚内相对湿度保持在85%-95%。棚内散射光要充足，光线要均匀，光照要加强。盖壳形成快，柄短，沉积在盖细胞壁上的色素增多，盖壳深而有光泽。采收期间要适时通风棚内，保持空气新鲜，防止出现畸形菇。材料栽培，一般可采用2-3潮。从芽形成到收获大约需要25-30天。如果管理得当，1公斤干料可出100-120克干香菇。